黄沙水产水产品质量创新项目获评省级奖项

　　近日，由黄沙水产和粤豪公司牵头，联合广东省科学院生物与医学工程研究所和广州瑞森生物科技股份有限公司等五家企业共同开展的“高品质生鲜水产品质量控制方法的研究及应用”项目获评广东省食品协会科学技术奖三等奖。

　　“暂养水”对于普通消费者而言是个陌生词语，但对于水产市场商户、运输行业从业者、水产品经营企业等专业群体而言，却是日常工作中绕不开的关键环节，其安全与否直接关乎着水产品质量安全这一民生大事。暂养水是用于短期暂存、养殖水生生物的专用水体，核心作用是维持生物存活、暂存待售或运输前过渡，确保其活力和品质。

　　针对当前暂养水领域存在的“专项标准缺失、药残检测低效、微生物检测滞后、数据难以追溯”四大痛点，黄沙水产项目组创新采用“标准+技术+产品+系统”协同解决方案，通过智能化手段整合检测全流程环节。该方案成功实现全链条溯源管理、高风险智能评估以及检测数据自动打包加密等核心功能，不仅大幅提升了暂养水检测工作的便捷性与效率，更实现了高价值检测数据的精准留存，为系统的持续优化迭代奠定了坚实基础。

　　项目顺利通过广东省食品行业协会组织的科技成果专家评价会，经专家团一致认定，“整体水平达到国内先进”，成功获评科学技术奖三等奖。此次成果评价与获奖，标志着该项目在暂养水安全监管领域的技术突破与应用价值获得行业高度认可，将为推动水产行业高质量发展、筑牢食品安全防线提供有力支撑。（文|郑培珊 图|黄沙水产）